絶対的に美味い明太子パスタを知りたい人に送ります【一人前専用】

パスタ料理

めんつゆバターで笑っちゃうほど美味い!
簡単明太クリームパスタのレシピです。

絶対的に美味い明太子パスタを知りたい人に送ります【一人前専用】#shorts
材料(約1人前)
  • 明太子    1本
  • ニンニク   1かけ
  • 水      300ml
  • 牛乳     100ml
  • めんつゆ   小さじ1
  • バター    少々
  • 大葉・海苔  適量
作り方
  1. ニンニクと大葉をみじん切りにカット。明太子を薄皮から外したら、下処理は終了。

  2. フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを加え、弱火でニンニクの香りを引き出したら、水を加え、麺つゆを入れる。

  3. 中火にし、沸騰したらパスタを投入。
    表記時間プラス1分ほど茹でたら、火を止める。
  4. フライパンに牛乳、バター、(後乗せ分を除いた)明太子を加え合わせます。火を止めて余熱で火入れすることで明太子がボソボソになりません。

  5. 大葉、残りの明太子を乗せ、刻み海苔を振ったら完成。
ボナペティ♪
クリーミーなバターのコクと、ピリ辛が最高の明太子パスタです。
ぜひ作ってみてください!

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