【疲れているとき】ラクチンで癒しの料理|10分でサッと作れる絶対旨い納豆パスタ

パスタ料理

サリュ。
シェフのジョージです。

「疲れた時、何もしたくない日のご飯が見たい」というリクエストを頂きました。
そういう日ありますよね、わかります。
でも旨い物は食べたい、そんな日はとことん簡単なものを作る。

私はとにかく納豆が好きなので、今回は納豆パスタをご紹介します。
ポイントは海苔のソースベース。
とは言っても、ちぎって溶かすだけです。

【疲れているとき】ラクチンで癒しの料理|10分でサッと作れて絶対旨いやつ
材料 (約1人前)
  • パスタ  90g
  • 納豆   1pc
  • キムチ    好きなだけ
  • 青ネギ  好きなだけ
  • 炒りごま 好きなだけ
  • いしり(魚醤) 小さじ1〜大さじ1
  • バター  10g
  • 海苔   好きなだけ
  • 卵黄   1個
作り方
  1. 納豆は付属のタレと辛子も美味しいので入れ混ぜておく。
    青ネギはみじん切りにカット。
  2. パスタを茹で始め、茹で汁を約100cc程フライパンに入れ、海苔をちぎって加え、中火で溶かしてソース状にする。そこにいしりを加える。

  3. 納豆・キムチ・炒りごま・青ネギ・バターを加え、麺が茹であがるまで弱火〜中火でキープ。
    茹で上がったら麺を入れ混ぜ合わせる。様子を見て水分が足りなければ茹で汁で調整。
  4. 全体がしっかりと合わさったら、皿に盛り、仕上げに炒りごま・青ネギ・卵黄を載せる。
ボナペティ♪
という訳で超簡単、料理人が疲れた時に作る「納豆キムチパスタ」でした。
とことん簡単に、不要な工程は省いて、ラクチンに。
それでいて絶対に旨いです!
パスタですが、お味噌汁と合わせても相性最高。
疲れた時は、良かったら思い出して作ってみてください!
今回使った能登の魚醤「いしり」はこちら
それじゃ、また次回。
アビアントー!

コメント

  1. アンク より:

    料理初心者でも作れますか?

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