シェフが10分で作るシンプル野菜炒めのレシピ

• 豚バラ肉　　　　　適量
• キャベツ　　　　　1/3個
• 人参　　　　　　　1/4本
• ピーマン　　　　　2個
• もやし　　　　　　適量
• ニンニク　　　　　1かけ
• 醤油　　　　　　　大さじ1
• オイスターソース　大さじ1
• 酒　　　　　　　　大さじ1
• 砂糖　　　　　　　ひとつまみ
• ごま油・黒胡椒　　各適量

1. キャベツはざく切りにし軽くレンジで火を入れておく。にんじんを細切り、ピーマンは一口大にカット。ニンニクは薄くスライスする。
   調味液を作る。醤油、オイスターソース、酒、砂糖を合わせておく。

   

2. フライパンにオリーブオイルを入れて、豚バラを並べ、その上にスライスしたニンニクを乗せてから炒める。火が通ったら一度引き上げる。

   

3. フライパンに再度オリーブオイルを引き、キャベツ、にんじん、ピーマンを軽く炒めたら、豚バラ肉を戻し、もやしを投入、調味液を加え全体を合わせる。

   

4. 仕上げにごま油と黒胡椒を振ったら完成。

   

ぜひ作ってみてください！