作り置き

副菜

【漬けるだけで最高になる】麻薬大葉のレシピがこちら

漬けるだけでご飯が一瞬で消える、麻薬大葉のレシピ。 材料(作りやすい分量) 大葉     40束 長ネギ    1本 ごま     大さじ1 ごま油    大さじ1 醤油     大さじ3 ...
肉料理

【理不尽な美味さ】麻薬鶏胸肉という優秀過ぎる作り置きレシピ

材料(作りやすい分量) 鶏胸肉  1枚 酒    大さじ2 薄口醤油 90ml 砂糖   大さじ3 鷹の爪  1本 ニンニク 1かけ 生姜   1かけ 水    100ml ごま...
副菜

これ食べて10年間体型が変わらない人生でした、健康的なフランスの常備菜【キャロットラペ】

これを食べて10年間体型が変わらない人生。 作り方は超簡単、切って漬けるだけ。 材料(作りやすい分量) 人参        2本 白ワインビネガー  20ml オリーブオイル   70ml オレンジジ...
肉料理

知る人ぞ知る【本当に美味しい】フランスの家庭料理『バスケーズ』鶏肉とピーマンのピリ辛煮込み

夏先取りの彩り野菜を使って作る、鶏もも肉のバスケーズ。 バスケーズとは、フランス南西部バスク地方の家庭料理です。 材料(約4人前)  鶏もも肉    2枚 玉ねぎ     1/2個 パプリカ    ...
肉料理

ラム肉のスパイシー煮込みとクスクス【シェフの作り置きレシピ】フライパン1つで作るフランス料理

仔羊のスパイシー煮込みの作り方をご紹介します。 煮込みと言ってもそんなに時間はかからずサッと作れて、作り置きにも最適です。 材料(約4人前) 骨つき仔羊肉  500g 玉ねぎ     1/2個 人参    ...
副菜

家庭で出来るスーパーの肉を使った作り置きおつまみ【豚肉のリエット】おうち居酒屋|シェフの格上げレシピ

フランスの郷土料理で歴史ある保存食、リエットの作り方。 実は作り方は結構簡単で、作り置きもできるしとても便利なお惣菜。 バゲットや食パンに塗って、ワインやビールのおつまみにも最高です!! 材料(作りやすい分量) 豚バ...
卵料理

スーパーの鶏肉がレストランの味になる魔法の粉【香草パン粉焼き/チキンのペルシャード】

サリュ! チキンのペルシャード(香草パン粉焼き)をご紹介します。 なにやらオシャレな名前ではありますが、作るのはとても簡単。 しかも香草パン粉は美味しさはもちろん、冷凍保存ができるので、 作り置きしておけば肉にも魚にも合わせ...
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