肉よりうまいと絶賛された、シンプルイズベストな舞茸ステーキのレシピ。
【神舞茸】このキノコはステーキにすることで驚くべき進化を遂げます #shorts
材料（約1~2人前）
- 舞茸 1パック
- ニンニク 1かけ
- バター 10g
- オリーブオイル 適量
- 塩・黒胡椒 適量
作り方
- 舞茸の軸の硬い部分を取り除き、ニンニクは皮を剥き半分にカットする。
- フライパンにオリーブオイルを引き、弱火でニンニクの香りを引き出したら、バターも投入する。
- 舞茸を入れて、ニンニクバターオイルを舞茸に吸わせながら火を入れる。
- 塩を振り、しっかり焼き色がついたらひっくり返し、再び塩を振り、
蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
- 仕上げのアクセントにレモン汁、オリーブオイル、塩胡椒を振って完成。
ボナペティ♪
舞茸の美味しさを丸ごと堪能するメイン級副菜、ぜひ作ってみてください！
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