鶏胸肉

肉料理

たぶん人生で1番美味い唐揚げが誕生しました『柿ピー唐揚げ』作り方

多分人生で一番美味い唐揚げになります。 鶏胸肉で作る柿ピー唐揚げのレシピ。 材料(約1〜2人前) 鶏胸肉 1枚 炭酸水 100ml 塩 10g 砂糖 10g 卵白 2個分 柿の種 3袋 ...
肉料理

【理不尽な美味さ】麻薬鶏胸肉という優秀過ぎる作り置きレシピ

材料(作りやすい分量) 鶏胸肉  1枚 酒    大さじ2 薄口醤油 90ml 砂糖   大さじ3 鷹の爪  1本 ニンニク 1かけ 生姜   1かけ 水    100ml ごま...
肉料理

鶏胸肉が最高にしっとりするシェフの火入れがこちら

鶏胸肉を白ワインで蒸し焼きにすると最高にしっとりした一皿になります。 材料(1人前) 鶏胸肉 1枚 塩麹  大さじ1 メークイン 2個 玉ねぎ 1個 ミニトマト 8個 小麦粉 大さじ2 ...
フランス料理

フランスのお惣菜|鶏胸肉のコルドンブルー

サリュ。 皆様いかがお過ごしでしょうか? シェフのジョージです。 スイカバーが止まらないくらい暑くなって来てますね。 そんなわけで(?)今日ご紹介して行きたいのは鶏胸肉を使ったレシピ。 『コルドン・ブルー』というフランスのお惣菜...
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