バター

旬のたけのこ。下処理・アク抜きは少し手間ですが、難しく考えることはありません。 茹でてしまえば、昆布水に浸けて冷蔵庫で美味しく保存。 食べたい時に、魚醤ベースのタレにサッとマリネして、カラッと揚げ焼きにすれば最高の春の味が楽しめます！ ...

身近でみんな大好きなきのこを使って最高のガリバタを作りました。 簡単なのに間違いなく旨いやつです。 炊き込みピラフと一緒に食べても、ビールのおつまみにしても。 今回はマッシュルームで作りましたが、お好みのキノコでアレンジしてみても良い...