パスタ料理 たぶん普通のジェノベーゼに戻れなくなる【ミントのジェノベーゼ】シェフの作るソースレシピ応用編
バジルは使わない新感覚ミントのジェノベーゼのレシピをご紹介します。
元は肉料理のソースとして作っていたソースですが、パスタにアレンジしても最高だったので、暑くなってきたら毎年作りたくなるメニューの一つになりました。
今回はすり鉢で作りま...
バジル
パスタ料理 
パスタ料理 甘くない桃の救済にも【桃で冷やしパスタ始めました】
サリュ。
シェフの城二郎です。
買ったけど熟れてない、食べ頃だけど甘くない、そんな桃に出会った事ないですか？
せっかく美味しそうだと思って買ったのにと若干の後悔が襲ってきますよね。
そんな桃を救済すべく冷製パスタの作り方を今回は...
パスタ料理 トマトの冷製パスタ｜夏に美味しいおうちイタリアン
サリュ。
皆様いかがお過ごしでしょうか？ シェフのジョージです。
今回作っていくのは冷やしパスタです。麺好きの私なので基本はどんな麺系も好きなのですが
このトマトの冷製パスタは暑い時期に必ず作る、自分の中では定番のパスタです。
...