蒲焼き

サリュ。 シェフのジョージです。 スーパーに並んでいる茄子を見て、不思議と鰻の蒲焼きが食べたくなりました。 鰻だと手が出しづらいですが茄子なら良いですよね。 多少買いすぎても他の料理にも使えるし。 今回は鰻重に勝るとも劣ら...