低温調理

ローストビーフっぽい季節になりましたね。 クリスマスにもぴったりのメインディッシュ。 牛肉のリブロース1kgの塊肉を豪快に調理します！ ローストビーフの作り方、火入れの方法はたくさんあって、それぞれメリットとデメリットがあるのです...