ブログ

ちょっと特別な日に作りたい、骨付きローストチキンの作り方。 材料（約1人前） 骨付き鶏もも肉　1枚 ニンニク　　　　2かけ ジャガイモ　　　1個 人参　　　　　　1/2本 セロリ　　　　　1本 ...

材料（作りやすい分量） 刺身用サーモン　200g アボカド　　　　1個 玉ねぎ　　　　　1/2個 ゆずポン酢　　　大さじ3 白だし　　　　　大さじ2 水　　　　　　　大さじ1 柚子胡椒　　　...

漬けるだけでご飯が一瞬で消える、麻薬大葉のレシピ。 材料（作りやすい分量） 大葉　　　　　40束 長ネギ　　　　1本 ごま　　　　　大さじ1 ごま油　　　　大さじ1 醤油　　　　　大さじ3 ...

スーパーのマグロを劇的に美味しくする漬け丼のレシピ。 材料（2人前） まぐろ　　約200g 長ネギ　　1/2本 万能ネギ　1/2本 大葉・かいわれ レモン　　1/2個 醤油　　　大さじ3 ...

「これのせいでオクラをもう茹でなくなりました」と言われた、塩だれ生オクラの作り方。 旬のオクラはフレッシュで食べても最高です。 材料（作りやすい分量） オクラ　　1パック 長ネギ　　1/2本 桜エビ　　約1...

多分人生で一番美味い唐揚げになります。 鶏胸肉で作る柿ピー唐揚げのレシピ。 材料（約1〜2人前） 鶏胸肉　1枚 炭酸水　100ml 塩　10g 砂糖　10g 卵白　2個分 柿の種　3袋 ...

材料（作りやすい分量） 豚バラ肉　　　　　適量 キャベツ　　　　　1/3個 人参　　　　　　　1/4本 ピーマン　　　　　2個 もやし　　　　　　適量 ニンニク　　　　　1かけ 醤油　　　　...

材料（1人前） 麺つゆ（3倍濃縮）　15cc 水　　　　　　　　300cc ニンニク　　　　　1かけ バター　　　　　　15g レモン汁・チーズ　適量 パスタ　　　　　　90g 作り方 ...

材料（作りやすい分量） 鶏胸肉　　1枚 酒　　　　大さじ2 薄口醤油　90ml 砂糖　　　大さじ3 鷹の爪　　1本 ニンニク　1かけ 生姜　　　1かけ 水　　　　100ml ごま...

意外とちゃんと乳化させるのが難しいつけ合わせ、キャロットグラッセの作り方。 材料 人参　　　　　1本 バター　　　　15g ローリエ　　　1枚 水・塩・胡椒　適量 作り方 人参は皮を剥き...