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これを作ればバレンタインに勝ち確定、生チョコの作り方。 コーティング用のチョコレートを使うことで、テンパリングせずに簡単にコーティングすることができます。 外はパリッと、中はとろける食感のコントラストを楽しんでみてください。 材...

お正月明けにあまりにあまった餅を、もちもちしながらふわっとした口当たりの『簡単もちオムレツ』に。 甘い味付けにも、しょっぱい味付けにもアレンジが可能です。 材料（約1~2人前） 餅　　　100g 牛乳　　120m...

材料 水　　　　　1200ml 昆布　　　　10g かつお節　　20g 醤油　　　　40ml みりん　　　50ml 生姜　　　　5g いしり（魚醤）　大さじ1 合鴨胸肉　　1枚 ...

クリスマスに作りたい、ちょっと手間をかけたチキンの一皿。 チキンのノルマンディー風。 材料（約2人前） 骨付き鶏もも肉　2本 りんご　　　　　2個（果肉はキャラメリゼ用） 玉ねぎ　　　　　1/4個 ニ...

冬の定番、サーモンとほうれん草のクリームパスタの作り方 材料（約1人前） サーモン　　　　80g ニンニク　　　　2かけ 玉ねぎ　　　　　1/4個 マッシュルーム　5個 ほうれん草　　　1/2束 ...

材料（約2人前） ＜付け合わせ、ステーキ＞ サーロイン　約400〜450g (厚さ約2.5〜3cm) バター(ロースト用)　 20g ニンニク　　　　　　1かけ ローズマリー　　　　1枝 じゃ...

これを知ると抜け出せなくなる、アコーディオンフライドポテトの作り方。 材料（作りやすい分量） ジャガイモ(メークイン)　2個 ニンニク　　　　　2かけ ブーケガルニ　　　1束 ごま油　　　　　　適量 ...

ちょっと特別な日に作りたい、骨付きローストチキンの作り方。 材料（約1人前） 骨付き鶏もも肉　1枚 ニンニク　　　　2かけ ジャガイモ　　　1個 人参　　　　　　1/2本 セロリ　　　　　1本 ...

材料（作りやすい分量） 刺身用サーモン　200g アボカド　　　　1個 玉ねぎ　　　　　1/2個 ゆずポン酢　　　大さじ3 白だし　　　　　大さじ2 水　　　　　　　大さじ1 柚子胡椒　　　...